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碧富宮牛肉面—鹵蛋

發布時間：2022-01-06

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鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多，.常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調制的鹵內鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。
碧富宮牛肉面—鹵蛋
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鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多，.常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調制的鹵內鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。

鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質以及豐富的各種微量元素。